• Resep Opor Ayam Jantung Pisang Pedas Kuah Santan

    Resep Opor Ayam Jantung Pisang Pedas Kuah Santan


    254 views

    RESEP OPOR AYAM JANTUNG PISANG ENAK

    Opor ayam jantung pisang adalah opor ayam yang dicampur dengan jantung pisang. Masakan enak berkuah santan dari olahan jantung pisang kombinasi ayam ini ternyata bisa menyajikan menu sederhana dengan cita rasa yang sangat unik dan spesial mantap.

    Selain berguna untuk kesehatan tubuh, jantung pisang juga kaya akan nutrisi dan vitamin serta baik dikonsumsi untuk ibu hamil. Cara memasak jantung pisang menjadi menu masakan enak yang bervariasi bukanlah hal yang sulit, jantung pisang masak santan atau dengan bumbu opor ini merupakan salah satu dari bermacam kreasi yang bisa kita coba.

    Cita rasa pedas juga dapat kita sesuaikan dengan kondisi atau selera pedas anggota keluarga di rumah, terutama buat bumil sebaiknya kurangi pedasnya. Selain itu juga dibagikan resep sambal pedas sebagai pelengkap dari kelezatan resep opor jantung pisang ini.

    Resep Cara Memasak Opor Ayam Jantung Pisang Pedas Kuah santan
    Bahan :
    • 250 gram daging ayam
    • 150 gram jantung pisang yang sudah direbus
    • 100 gram kelapa parut
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 batang serai
    • 1 sendok teh minyak sayur
    Haluskan :
    • 2 cm kunyit
    • 3 butir kemiri
    • 2 butir bawang merah
    • 1 siung bawang putih
    • 1/2 gandu gula merah
    • 1 buah tomat merah
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
    • 1/2 cm lengkuas
    • 3 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
    Bumbu sambal :
    • 1 butir bawang merah, potong dadu
    • 1 buah tomat merah dibuang kulitnya kemudian potong dadu
    • 4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera

    Tips dan cara membuat santan :

    • Siapkan 100 gram kelapa parut, rendam dalam 100 ml air hangat kemudian peras dan pisahkan santannya, santan yang ini merupakan santan kental. Kemudian rendam kembali kelapa parutnya dengan 500 ml air hangat, peras dan pisahkan kembali santannya, santan yang ini merupakan santan cair.

      CARA MEMBUAT OPOR AYAM JANTUNG PISANG :

      1. Bersihkan daging ayam kemudian potong-potong sesuai selera, rebus dalam 250 ml air selama kurang lebih 10 menit hingga daging menjadi empuk. Setelah itu belah jantung pisang secara memanjang dan potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera (lebih baik dibelah menyerong supaya jantung pisang tidak bubuk atau tidak hancur saat dimasak), rendam dalam air hangat kurang lebih selama 5 menit, angkat lalu tiriskan.
      2. Tumis bumbu halus hingga tercium wanginya, lalu masukkan daun jeruk dan serai, sambil diaduk-aduk masukkan daging ayam dengan air bekas rendamannya dan masukkan santan cair.
      3. Setelah mendidih, masukkan jantung pisang dan aduk perlahan selama kurang lebih 15 menit. Masukkan santan kental dan aduk secara perlahan selama 5 menit supaya santan tidak pecah. Matikan kompor dan opor ayam jantung pisang siap untuk dihidangkan.
      4. Untuk sambalnya, campurkan potongan bawang merah, tomat, serai dan cabe rawitnya.
    • Resep Gehu Pedas Jeletot Bandung Enak dan Renyah

      Resep Gehu Pedas Jeletot Bandung Enak dan Renyah


      321 views
      Resep Gehu Pedas – Tahu isi goreng atau di Bandung biasa dikenal dengan sebutan gehu (toge tahu) merupakan camilan atau gorengan favorit yang sangat diminati dengan ciri khas rasa pedas hot jeletot. Gehu merupakan salah satu dari aneka jajanan populer yang biasa didagangkan oleh abang-abang gorengan dengan bermacam-macam variasi isi sayuran. Gehu dengan adonan kulit (pencelup) yang kriuk krispi yang spesial renyah ini paling enak dimakan dengan cabe rawit utuh sehingga level kepedasannya lebih mantap walaupun bahan isi sudah diberi bumbu pedas.

      Resep Cara Membuat Gehu Pedas Bandung Hot Jeletot Enak Renyah

      RESEP GEHU PEDAS CRISPY HOT JELETOT

      Cara membuat gehu pedas khas Bandung ini bisa menjadi variasi makanan dari olahan tahu sederhana untuk santapan harian di rumah. Dengan balutan tepung terigu dan isi tauge yang sudah diracik dengan berbagai rempah pilihan juga cabe rawit sebagai bumbu pelengkap pedas atau seuhah (istilah ala Sunda) yang menjadikan tahu isi ini sangat lezat renyah dan enak untuk disantap apalagi selagi hangat. Proses pembuatan tahu isi ini terbilang mudah dan dapat dipraktekkan langsung di rumah dengan petunjuk resep berikut ini.

      Bahan :

      • 5 buah tahu sumedang atau tahu kuning dan putih, potong dua
      • 100 gram tauge dibuang topi dan buntutnya
      • 1 butir telur
      • 100 gram tepung terigu
      • 1 sendok teh margarin dipanaskan/ dilelehkan
      • air putih secukupnya
      • minyak goreng secukupnya

      Bumbu halus :

      • 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
      • 1 siung bawang putih
      • 1 butir bawang merah
      • 1 cm kencur
      • 2 lembar bawang daun diiris halus
      • 1 sendok teh penyedap rasa
      • 1 sendok teh garam

      CARA MEMBUAT GEHU PEDAS ENAK RENYAH :

      1. Rebus 100 ml air hingga mendidih lalu angkat dan matikkan kompor. Masukkan tauge kedalam air mendidih tersebut dan rendam selama 2 menit kemudian tiriskan. Campurkan tepung terigu, 100 ml air yang baru (bukan yang bekas merendam tauge), 1/2 sendok teh garam dan margarin lalu aduk hingga merata.
      2. Siapkan wajan yang sudah dilumuri minyak goreng, setelah itu tumis bumbu hingga tercium wanginya, masukkan telur sambil dioseng-oseng (orak-arik), masukkan daun bawang, penyedap rasa, garam dan terakhir masukkan tauge sambil diaduk merata.
      3. Siapkan tahu sumedang, masukkan tauge yang sudah dibumbui sebagai isi tahu, lakukan terus menerus sampai adonan habis. Setelah itu masukkan tahu isi ke dalam adonan tepung terigu, angkat dan tiriskan.
      4. Masak tahu isi di atas api yang sedang hingga gehu matang kemudian angkat dan tiriskan.
    • Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Pedas

      Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Pedas


      282 views
      Resep tumis jamur kancing Enak Pedas – memanfaatkan jamur kancing sebagai salah satu bahan utama dalam menu masakan mungkin bukan hal yang asing lagi di negara eropa, karena biasanya jamur kancing disajikan dengan menu omelet, pizza dan makanan khas eropa yang lainnya. Namun sekarang, di Nusantara juga terdapat banyak sajian menu dari olahan jamur kancing yang dapat dinikmati dan dapat dengan mudah untuk disajikan sendiri dirumah masing-masing. Variasi masakan dari jamur kancing bermacam-macam, bisa di goreng tepung crispy atau ditumis sesuai selera masing-masing.
      Dengan menggunakan bumbu saus tiram yang bisa kita dapatkan dengan mudah di swalayan terdekat, juga dengan campuran bawang bombay, cabai gendot yang terkenal dengan cabe enak yang pedas beserta campuran rempah-rempah lainnya, menjadikan masakan tumis jamur kancing saus tiram pedas yang sederhana ini menjadi santapan lezat untuk disajikan kapanpun.

      TUMIS JAMUR KANCING SAUS TIRAM
      Resep Cara Memasak Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Enak

      Bahan :

      • 200 gram jamur kancing, rendam dengan air hangat kurang lebih 5 menit
      • 50 gram cabe gendot merah atau sesuai selera, potong memanjang
      • 1 buah tomat merah, iris kasar
      • 50 gram bawang bombay, iris kasar
      • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
      • 1 siung bawang putih, iris kasar
      • 1 sachet (23 ml) saus tiram saori
      • 2 sendok makan minyak untuk menumis

      CARA MEMBUAT MASAKAN TUMIS JAMUR KANCING SAUS TIRAM :

      1. Panaskan wajan yang sudah dilumuri minyak goreng kemudian tumis bawang bombay, tomat dan bawang putih. Setelah agak layu masukkan cabe gendot, aduk hingga merata.
      2. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa sambil diaduk-aduk lalu masukkan jamur kancing. Aduk merata selama kurang lebih 3 menit sampai matang, angkat kemudian sajikan.
      3. Cabe gendot bisa diganti dengan irisan cabe rawit dan sesuaikan saja takarannya dengan selera.
    • Resep Pepes Tahu Kemangi Ala Sunda Enak Pedas

      Resep Pepes Tahu Kemangi Ala Sunda Enak Pedas


      264 views
      Resep pepes tahu kemangi pedas Sunda – masakan pepes tahu atau pais tahu diolah dengan cara menghaluskan tahu (dibubukkan) kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu dan rempah, selain itu bisa ditambahkan daun kemangi sebagai penambah aroma dan cita rasa kelezatannya selain aroma khas dari daun pisang sebagai pembungkusnya. Proses selanjutnya adalah dimasak dengan cara dikukus atau direbus bahkan setelahnya bisa juga dibakar sebentar agar wanginya lebih sedap.

      Bahan-bahan lain biasa dicampur atau dikombinasikan seperti teri, jamur, udang, daging dan aneka bahan lainnya. Menu yang sangat familiar dalam masakan kuliner Bandung ini sangat enak dan menjadi olahan tahu sederhana yang favorit.

      Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Sunda Pedas Enak

      RESEP PEPES TAHU PEDAS

      Cara membuat pepes tahu ala Sunda kali ini memiliki variasi potongan daging ayam untuk menambah kelezatannya dan juga cabe rawit untuk rasa pedas. Berikut resep pepes tahu pedas kemangi yang dapat anda coba sendiri dan pastinya mudah untuk di praktikan langsung dirumah.

      Bahan :

      • 6 buah tahu kuning sedang, rendam dalam air panas (mendidih) selama 5 menit
      • 200 gram daging ayam, potong-potong kecil
      • 20 lembar daun kemangi atau sesuai selera
      • 1 butir telur
      • 1 siung bawang putih
      • 2 butir bawang merah
      • 5 biji merica
      • 1 sendok teh garam
      • 1 sendok teh penyedap rasa sesuai selera
      • 2 batang daun bawang, iris halus
      • cabe rawit sesuai selera, iris halus
      • 2 lembar daun pisang, potong kurang lebih 10cm atau sesuai selera
      • lidi atau tusuk sate untuk penyemat

      CARA MEMBUAT PEPES TAHU SUNDA :

      1. Tumbuk bawang putih, bawang merah, garam, penyedap rasa juga merica kemudian masukkan tahu dan tumbuk hingga tahu benar-benar halus. Kocok lepas telur lalu campurkan juga ke dalam adonan tahu, aduk hingga merata.
      2. Masukkan ayam, daun bawang dan daun kemangi ke dalam adonan tahu, setelah itu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
      3. Siapkan daun pisang yang telah dipotong-potong, masukkan 2 sendok makan adonan tahu serta irisan cabe rawit dan sematkan menggunakan tusuk sate atau penyemat yang lainnya. Kukus kurang lebih selama 1 jam atau matang, pepes tahu siap untuk dihidangkan.
    • Resep Sambal Ikan Goreng Enak Bumbu Tomat

      Resep Sambal Ikan Goreng Enak Bumbu Tomat


      215 views
      Resep sambal tomat ikan goreng kombinasi antara ikan dan sambal merupakan sajian yang pas untuk disantap, kreasi sederhana cara membuat sambal tomat yang enak ini bisa menjadi pilihan sebagai cocolan ikan goreng yang renyah. Bumbu enak pedas yang disajikan oleh sambal dan rasa ikan yang gurih menjadikan ikan goreng sambal tomat merah ini menjadi variasi menu favorit keluarga di rumah.
      Ikan yang digunakan juga bisa ikan jenis apa saja, bisa ikan mas, nila, kembung ataupun ikan mujair yang kemudian digoreng garing dan kering. Berikut ini adalah cara pembuatan sambal ikan goreng yang sangat sederhana dan praktis juga bumbu-bumbunya yang dapat dengan mudah dijumpai yang bisa kita coba sendiri.
      IKAN GORENG SAMBAL TOMAT
      Resep Cara Membuat Sambal Ikan Goreng Merah Bumbu Tomat Enak

      Bahan :

      • 500 gram ikan segar, bersihkan dan sayat sedikit kemudian lumuri 1 sdt garam / bisa juga dengan perasan jeruk nipis
      • 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
      • 3 butir bawang merah
      • 2 siung bawang putih
      • 1 buah tomat merah
      • 1/4 gandu gula merah
      • 2 sendok teh garam
      • 250 ml minyak goreng atau secukupnya

      CARA MEMBUAT IKAN GORENG SAMBAL TOMAT :

      1. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian goreng ikan sampai matang atau berwarna kecoklatan (garing). Sambil menunggu ikan matang, iris bawang putih dan bawang merah tipis, potong cabe rawit, buang kulit tomat kemudian potong dadu.
      2. Setelah ikan matang, angkat kemudian tiriskan dan ganti minyak goreng dengan minyak yang baru. Tumis bawang, tomat, garam dan cabe merah sampai layu lalu terakhir masukkan irisan gula merah. Aduk sebentar kemudian angkat dan tiriskan.
      3. Balurkan sambal ke ikan goreng, ikan goreng sambal merah siap untuk dihidangkan.
    • Resep Ceker Setan Sambal Ijo Pedas Bandung

      Resep Ceker Setan Sambal Ijo Pedas Bandung


      225 views
      Resep ceker setan pedas sambal ijo enak – masakan super pedas khas Bandung ini sangat diminati dan bisa menjadi suguhan rekomendasi paling pas untuk anda para penggila makanan pedas. Ceker setan atau biasa juga disebut ceker mercon ini merupakan olahan ceker ayam empuk atau kaki ayam yang dimasak dengan tambahan bumbu rempah spesial yang super pedas.

      Masak enak kali ini akan membuat variasi sederhana yaitu dengan menggunakan kuah sambal ijo sebagai pelengkap kelezatan ceker setannya. Dengan tambahan kacang panjang dan bumbu lainnya, ceker setan sambal ijo ini bisa dijadikan variasi menu baru yang dapat kita coba di rumah.
      Resep Cara Memasak Ceker Setan Mercon Pedas Sambal Ijo

      RESEP CEKER SETAN PEDAS

      Bahan :

      • 250 gram ceker ayam, bersihkan dan potong kukunya
      • 100 gram kacang panjang, potong-potong kasar sesuai selera
      • 250 ml air putih
      • minyak goreng secukupnya

      Bumbu :

      • 15 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera, iris kasar
      • 2 buah tomat hijau, iris kasar
      • 2 butir kemiri
      • 1 siung bawang putih diiris kasar
      • 2 butir bawang merah diiris kasar
      • 1 sendok teh garam
      • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
      • 1 lembar daun salam
      • 1 lembar daun jeruk

      CARA MEMBUAT CEKER SETAN PEDAS SAMBAL IJO :

      1. Rebus ceker ayam dalam air panas selama kurang lebih 10 menit hingga ceker menjadi empuk.
      2. Panaskan minyak, goreng cabe rawit, tomat dan bawang hingga layu kemudian angkat dan diulek hingga halus. Masukkan juga semua bumbu yang lain lalu ulek-ulek hingga tercampur rata.
      3. Panaskan sedikit minyak, tumis kembali bumbu yang sudah halus. Setelah itu masukkan 250 ml air sambil diaduk-aduk, terakhir masukkan kacang panjang dan cekernya. Masak sampai bumbu meresap dan airnya sedikit habis, ceker setan sambal ijo siap untuk dihidangkan.
    • Resep Kue Lobi-Lobi Bola-Bola Ubi Goreng Enak

      Resep Kue Lobi-Lobi Bola-Bola Ubi Goreng Enak


      279 views
      Resep kue lobi-lobi bola ubi enak manis – kue lobi-lobi (bola ubi) adalah jenis makanan atau camilan tradisional yang dibuat dari olahan ubi rebus lalu dicampur dengan beberapa bahan lainnya yang kemudian dibentuk bulat-bulat lalu digoreng. Di singapura, kue lobi-lobi terkenal dengan sebutan onde-onde.
      Lobi-lobi ini bisa dibuat dengan diberi isian seperti gula atau keju didalamnya (atau isian lainnya sesuai selera), atau bisa juga hanya diberi toping diatasnya saja. Proses pembuatan kue camilan tradisional ini sangat sederhana dan mudah, berikut cara pembuatan kue lobi-lobi ubi manis ala masak enak sehari.

      RESEP KUE LOBI-LOBI BOLA-BOLA MANIS
      Resep Cara Membuat Kue Lobi-Lobi Bola-Bola Ubi Manis

      Bahan :

      • 500 gram ubi jalar
      • 1 sendok makan margarin
      • 1 sendok makan tepung tapioka/kanji (aci)
      • 1/2 sendok teh garam
      • 1 sachet susu kental manis putih atau sesuai selera
      • 1 sachet keju (sekitar 35 gram) atau sesuai selera
      • minyak goreng secukupnya

      CARA MEMBUAT KUE LOBI LOBI UBI :

      1. Kukus ubi jalar selama kurang lebih 15 menit hingga empuk, buang kulitnya lalu tumbuk (ulek) ubi hingga halus, masukkan tepung tapioka, garam dan margarin kedalam ulekan ubi, tumbuk hingga merata dan halus. Bentuk adonan ubi menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
      2. Panaskan wajan yang sudah dilumuri minyak goreng (sekitar 250 gram), masukkan satu per satu adonan ubi, goreng dengan api yang sedang. Terus bolak-balik adonan kue hingga berwarna kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
      3. Hidangkan kue lobi-lobi dengan taburan toping keju dan susu atau bisa juga toping yang lain diatasnya.
    • Resep Tempe Goreng Bumbu Ungkep Sajian Sederhana

      Resep Tempe Goreng Bumbu Ungkep Sajian Sederhana


      211 views
      Resep tempe goreng ungkep sederhana – tempe ungkep merupakan variasi menu masakan dari olahan tempe yang diolah dengan cara ditutup (ungkep) dan dimasak hingga semua bumbu meresap sempurna. Ungkep tempe ini biasa disajikan dengan berbagai macam rempah dan bumbu yang menyuguhkan aroma wangi serta rasa khasnya yang enak. Dengan tambahan santan kelapa dan irisan dari cabe gendot menjadikan tempe ungkep ini terasa pedas dan nikmat untuk disantap dimanapun dan kapanpun.

      UNGKEP TEMPE GORENG

      Bahan :

      • 300 gram tempe, potong sesuai selera
      • 100 gram cabe gendot, potong memanjang atau sesuai selera
      • 100 gram kelapa parut
      • 500 ml air putih
      • 250 ml minyak goreng

      Bumbu halus :

      • 1 siung bawang putih
      • 2 butir bawang merah
      • 1/4 gandu gula merah
      • 1 sendok teh garam
      • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera

      CARA MEMBUAT UNGKEP TEMPE :

      1. Rendam kelapa parut dalam 300 ml air hangat setelah itu peras dan pisahkan santan dengan kelapanya.
      2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan tempe lalu goreng hingga matang atau berwarna kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
      3. Tumis bumbu halus hingga wanginya tercium kemudian masukkan kurang lebih 200 ml air putih, sambil diaduk masukkan potongan cabe gendot, tempe juga masukkan santan kelapa. Masak sampai airnya meresap sempurna (kuah kering).
    • Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Sederhana Sambal Pedas

      Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Sederhana Sambal Pedas


      280 views
      Resep ayam bakar bumbu kecap sederhana – jenis olahan masakan dari bahan daging ayam memang sangat bermacam jenisnya, salah satunya ayam bakar. Daging ayam yang dimasak secara dibakar dan umumnya diberi tambahan kecap ini merupakan salah satu menu favorit yang banyak diburu orang.
      Resep cara Membuat Ayam Bakar Sambal Pedas Kecap Enak
      AYAM BAKAR KECAP SAMBAL

      Racikan bumbunya yang khas dan terkesan spesial menjadikan aroma ayam bakar ini sangat menggugah selera. Banyak variasi bumbu untuk ayam bakar, seperti ayam bakar madu, ayam bakar kecap, ayam bakar bumbu kuning dan masih banyak lagi. Berikut kami berikan menu sederhana ayam bakar kecap yang dapat anda coba sendiri di rumah.

      Bahan :

      • 500 gram daging ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
      • 1 sachet margarine (60 gram)
      • 1 sachet kecap manis (30 ml)
      • 1 buah jeruk nipis
      • 1 liter air putih

      Bumbu Halus :

      • 1 siung bawang putih
      • 2 butir bawang merah
      • 1 cm kunyit
      • 1 cm lengkuas
      • 1 cm jahe
      • 1 sendok teh garam
      • 1 sendok teh penyedap rasa

      Bumbu Sambal :

      • 2 cm kencur
      • 1/2 sendok teh terasi
      • 8 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
      • 1/2 sendok teh garam

      CARA MEMBUAT AYAM BAKAR KECAP :

      1. Didihkan 1 liter air kemudian masukkan bumbu halus kedalamnya. Setelah itu masukkan daging ayam dan rebus hingga airnya habis (kering). Sebelum dibakar, oleskan daging ayam dengan campuran kecap dan minyak.
      2. Bakar ayam dengan wajan yang telah dilumuri margarin sambil dibolak balik agar daging matang merata.
      3. Setelah matang, angkat dan taburkan perasan air jeruk diatasnya, ayam bakar bisa dihidangkan dengan tambahan lalapan. Untuk sambal, ulek halus bumbu dan sajikan bersama ayam bakar.
    • Resep Ayam Masak Enak Bumbu Santan

      Resep Ayam Masak Enak Bumbu Santan


      233 views
      Resep ayam masak santan – ayam goreng yang kemudian dimasak dengan lumuran bumbu santan kental ini berpadu rasa gurih, pedas dan manis. Bahkan masakan ini akan semakin gurih dan wangi apabila dibakar di atas bara api atau dipanggang sebentar dengan teflon saja. Salah satu olahan ayam favorit berikut ini bisa memperkaya cita rasa dan aroma dalam sajian menu masak enak sehari-hari.

      Resep Ayam Masak Santan Enak

      Bahan-bahan :

      • 1 kg daging ayam
      • 1 buah jeruk nipis
      • 400 ml air
      • 65 ml santan kara
      • 1 sdt garam
      • 1/2 sdt penyedap
      • 1 sdm penuh gula merah
      • 5 sdm air asam jawa
      • 2 batang serai, geprek
      • 3 cm lengkuas, geprek
      • 2 lembar daun salam
      • minyak goreng

      Bumbu halus :

      • 10 butir bawang merah
      • 10 buah cabe merah keriting
      • 8 buah cabe rawit merah
      • 6 siung bawang putih
      • 6 butir kemiri sangrai

      CARA MEMBUAT AYAM MASAK SANTAN :

      1. Potong-potong daging ayam dan cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit, setelah itu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
      2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan lengkuas sampai wangi. Masukkan air, garam, penyedap, gula merah dan aduk rata.
      3. Tuang santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan air asam jawa dan aduk rata kemudian masukkan ayam goreng. aduk sesekali dan tunggu hingga matang kuah mengental dan santan mengeluarkan minyak.
      4. Ayam sudah bisa disajikan, bisa juga dibakar atau panggang sebentar sebelum dihidangkan.