• Resep Donat Kentang Empuk Adonan Sederhana

    Resep Donat Kentang Empuk Adonan Sederhana


    462 views
    Resep Donat Kentang – Kue empuk dan lembut ini hampir diminati dan disukai oleh semua orang terutama anak-anak karena rasanya yang khas dan pas untuk dijadikan camilan. Kini donat hadir dalam berbagai aneka kreasi, dari yang spesial hingga adonan dasar serta variasi topping yang sangat praktis dan sederhana atau disebut juga dengan donat kampung.
    Resep Cara Membuat Kue Donat Kentang Empuk Enak Sederhana

    RESEP DONAT KENTANG EMPUK

    Proses pembuatannya pun sangat mudah sehingga anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Dengan taburan tepung gula atau berbagai macam topping spesial yang lainnya, juga ukurannya yang bisa dibuat donat mini tentunya bisa menjadikan donat goreng sebagai makan favorit yang berbentuk cantik dan menggugah selera.

    Bahan :

    • 500 gram kentang, rebus dan kuliti kemudian haluskan
    • 200 gram mentega/ margarin
    • 500 gram tepung terigu
    • 100 gram gula tepung/ gula halus
    • 3 butir telur ayam
    • 1 sendok teh ragi bubuk (fermipan)
    • 1 sendok teh garam
    • Minyak goreng secukupnya

    CARA MEMBUAT KUE DONAT KENTANG SEDERHANA :

    1. Kocok lepas telur, mentega dan garam sampai rata dan mengembang kemudian masukkan ragi bubuk, kentang juga terigu. Kocok kembali hingga adonan merata, tutup adonan menggunakan lap basah selama 1 jam. (proses pengocokan bisa tanpa mixer atau menggunakan mixer bila ingin lebih cepat rata dan mengembang).
    2. Cetak adonan sesuai selera, secara manual dengan mengambil adonan secukupnya lalu bulatkan dan sedikit dipiphkan lalu bolongi bagian tengah dengan telunjuk. Biarkan kembali selama 1 jam (adonan akan lebih bagus jika dibiarkan lebih dari 1 jam).
    3. Goreng adonan donat dalam minyak panas yang banyak, masak hingga donat berwarna kecoklatan lalu angkat kemudian tiriskan. Untuk sentuhan terakhir taburkan gula tepung di atasnya atau aneka topping lainnya, kue donat sederhana siap disajikan.
  • Resep Urap Sayuran Sunda Enak Pedas

    Resep Urap Sayuran Sunda Enak Pedas


    1322 views
    Resep Urap Sayuran – Mengkombinasikan beberapa sayuran dalam satu menu merupakan salah satu trik dalam cara memasak yang praktis. Terdapat banyak kreasi yang bisa kita lakukan di antaranya adalah urap sayuran. Urap urap sayur ini disebut juga urap kelapa karena pemakaian bumbu kelapa parut yang menjadi ciri khas kelezatannya dengan perpaduan bumbu halus urap sayuran sebagai pembentuk cita rasanya.
    Resep Cara Membuat Urapan Sayuran Sunda Enak Pedas

    RESEP URAP SAYUR BUMBU KELAPA BASAH

    Cara membuat urap sayuran selain mentah juga bisa diolah matang dengan bumbu kelapa kering yang disangrai atau pun yang urap kelapa basah. Resep kali ini adalah urap sayuran matang bercita rasa pedas yang merupakan bagian dari masakan khas Sunda Jawa Barat. Urap sayur bisa juga dibilang saladnya orang Indonesia dengan tambahan kelapa parut di atasnya, rasanya yang enak dan pedas menyegarkan tentunya bisa menjadi solusi untuk variasi menu hidangan favorit sehari-hari.

    Bahan :

    • 100 gram wortel dibersihkan dan potong kecil-kecil
    • 50 gram kol putih, buang tengahnya
    • 100 gram tauge disiangi
    • 1 ikat kangkung, ambil pucuknya
    • 100 gram kelapa parut
    • air secukupnya
    • 1 sendok teh minyak sayur

    Bumbu halus :

    • 2 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
    • 2 buah cabe merah besar
    • 1 siung bawang putih
    • 3 cm kencur
    • 1/4 gandu gula merah
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh penyedap rasa

    CARA MEMBUAT URAP SAYURAN SUNDA :

    1. Didihkan kurang lebih 2 gelas air dalam panci, tambahkan garam sambil diaduk merata. Masukkan wortel dan tunggu hingga matang (empuk) kemudian angkat dan tiriskan wortel. Masukkan tauge sebentar saja langsung diangkat dan ditiriskan. Setelah itu masukkan kol dan tunggu hingga kol matang, angkat kol dan terakhir masukkan kangkung hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.
    2. Siapkan wajan yang sudah dilumuri minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan 1 sendok makan air sambil diaduk lalu masukkan kelapa parut dan aduk hingga bumbu merata. Setelah wanginya tercium, masukkan semua sayuran dan masak hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sajikan.
    • Resep Jamur Tiram Crispy Goreng Tepung Renyah

      Resep Jamur Tiram Crispy Goreng Tepung Renyah


      326 views
      Resep Jamur Crispy – Usaha untuk menikmati beragam kuliner enak dan populer di rumah sekarang dapat dengan mudah dibuat sendiri karena informasi beserta tips bahkan beberapa rahasia dan proses pembuatannya sangat mudah ditemui melalui media atau situs-situs online. Jamur crispy adalah olahan jenis jamur yang digoreng tepung renyah sehingga menjadi kriuk krispy merupakan salah satu dari aneka usaha kuliner yang cukup favorit.
      Resep Tips Membuat Jamur Tiram Crispy Enak Renyah

      RESEP JAMUR CRISPY PRAKTIS

      Cara membuat jamur crispy sendiri di rumah kali ini dapat menjadi tips praktis dengan menggunakan bantuan tepung bumbu instan (tepung sajiku). Teksturnya yang kriuk dan renyah serta cita rasanya yang enak cukup dapat diandalkan sebagai salah satu hidangan spesial keluarga, baik dicemil dengan cocolan saus atau pelengkap nasi putih bahkan penyajiannya bisa ditaburi dengan bumbu tabur aneka rasa.
      Kali ini kita akan membuat jamur crispy sederhana yang berbahan dasar jamur tiram. Meskipun cara pembuatannya sangat mudah dan praktis, namun rasa jamur tiram crispy ini tidak kalah enaknya dari jamur crispy yang lain.

      Bahan :

      • 200 gram jamur tiram disiangi dan cuci bersih kemudian peras hingga kering (tidak tersisa air)
      • 200 gram tepung bumbu sajiku
      • 2 sendok makan tepung terigu
      • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
      • minyak goreng secukupnya

      CARA MEMBUAT JAMUR TIRAM CRISPY RENYAH :

      • Aduk tepung bumbu, tepung terigu dan kaldu bubuk hingga merata kemudian masukkan jamur kedalam adukan tepung sambil ditekan-tekan agar tepung meresap pada jamur, tiriskan.
      • Panaskan wajan yang sudah dilumuri minyak, goreng jamur hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan, jamur tiram crispy hangat siap untuk dihidangkan atau sajikan dalam wadah kedap udara agar renyahnya bisa tahan lama.
    • Resep Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Pedas

      Resep Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Pedas


      321 views
      RESEP SAMBAL GORENG ATI AMPELA
      Masak enak sehari kali ini akan memanfaatkan ati ampela sebagai bahan utamanya yang akan dikombinasikan dengan wortel dan bermacam campuran bumbu serta rempah lainnya. Selain itu juga bisa ditambahkan kentang dan pete sebagai pasangan yang paling umum digunakan atau bahkan bahan lain yang kita sukai.

      Cita rasanya yang enak dan cara pembuatannya yang sangat sederhana menjadikan sambal goreng hati ampela ini menjadi salah satu makanan sederhana favorit yang dapat disantap untuk menu makan pagi, siang ataupun malam hari. Cara memasak sambal goreng ati ampela ayam ini meskipun tanpa santan, namun cita rasa pedas dan gurihnya sangat menggugah selera.

      Resep Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Pedas Tanpa Santan

      Bahan :

      • 3 pasang ati ampela
      • 1 buah wortel dipotong-potong kecil
      • air putih secukupnya
      • minyak goreng secukupnya

      Bumbu halus :

      • 5 buah cabe keriting merah
      • 1 siung bawang putih
      • 2 butir bawang merah
      • 1 buah tomat sayur
      • 1/4 gandu gula merah
      • 1 sendok teh penyedap rasa
      • 1 sendok teh garam

      CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG ATI AMPELA TANPA SANTAN :

      1. Bersihkan dan potong ati ampela sesuai selera, lumuri garam dan tunggu beberapa menit hingga garam meresap.
      2. Tumis bumbu hingga wanginya tercium kemudian masukkan ati ampela sambil diaduk-aduk. Masukkan air hingga ati ampela terendam, setelah itu masukkan juga wortel dan aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap, angkat lalu sajikan.
    • Resep Pepes Ikan Enak Pedas Khas Sunda

      Resep Pepes Ikan Enak Pedas Khas Sunda


      227 views

      RESEP PEPES IKAN SUNDA

      Pais lauk atau pepes ikan merupakan cara memasak ikan yang dibungkus daun beserta campuran bumbu pepes, daun pisang biasa menjadi pilihan. Menu ini sangat diminati karena aromanya yang sedap sehingga kelezatannya benar-benar dapat menggugah selera makan.

      Dengan khas kreasi resep tradisional ala Sunda Jawa Barat ini kita bisa mempraktekkan cara membuat pepes ikan yang enak serta dapat diolah dengan mudah dan sederhana. Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan yang bisa kita pakai, sedangkan cita rasa bumbu pepes ikan yang pedas dapat kita sesuaikan berdasarkan level atau tingkat kepedasan menurut selera.

      RESEP PEPES IKAN MAS KEMANGI
      Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Khas Sunda Enak Pedas

      Bahan :

      • 500 gram ikan mas, bersihkan dan taburi 1 sendok teh garam, biarkan sejenak
      • daun pisang secukupnya, bersihkan menggunakan kain lap
      • 4 buah tusuk gigi/ penyemat
      • 4 lembar daun salam
      • 1 batang serai
      • 2 batang daun bawang
      • 5 ikat daun kemangi disiangi
      • 2 cm jahe, iris halus
      • 2 cm lengkuas, iris halus
      • 4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas lalu diiris-iris

      Bumbu halus :

      • 50 gram kemiri
      • 2 siung bawang putih
      • 3 buah bawang merah

      CARA MEMBUAT PEPES IKAN MAS PEDAS SEDERHANA :

      1. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Letakkan ikan di atas daun yang sudah dilapisi dengan kemangi, daun bawang, daun salam, serai, jahe, cabe rawit dan lengkuas. Di atas ikan juga lapisi dengan bahan-bahan yang sama.
      2. Bungkus daun pisang dengan rapih hingga ikan tertutup lalu sematkan dengan tusuk gigi. Masak atau pepes ikan dalam panci hingga matang (kurang lebih 2 jam), angkat dan sajikan.
    • Resep Opor Ayam Jantung Pisang Pedas Kuah Santan

      Resep Opor Ayam Jantung Pisang Pedas Kuah Santan


      242 views

      RESEP OPOR AYAM JANTUNG PISANG ENAK

      Opor ayam jantung pisang adalah opor ayam yang dicampur dengan jantung pisang. Masakan enak berkuah santan dari olahan jantung pisang kombinasi ayam ini ternyata bisa menyajikan menu sederhana dengan cita rasa yang sangat unik dan spesial mantap.

      Selain berguna untuk kesehatan tubuh, jantung pisang juga kaya akan nutrisi dan vitamin serta baik dikonsumsi untuk ibu hamil. Cara memasak jantung pisang menjadi menu masakan enak yang bervariasi bukanlah hal yang sulit, jantung pisang masak santan atau dengan bumbu opor ini merupakan salah satu dari bermacam kreasi yang bisa kita coba.

      Cita rasa pedas juga dapat kita sesuaikan dengan kondisi atau selera pedas anggota keluarga di rumah, terutama buat bumil sebaiknya kurangi pedasnya. Selain itu juga dibagikan resep sambal pedas sebagai pelengkap dari kelezatan resep opor jantung pisang ini.

      Resep Cara Memasak Opor Ayam Jantung Pisang Pedas Kuah santan
      Bahan :
      • 250 gram daging ayam
      • 150 gram jantung pisang yang sudah direbus
      • 100 gram kelapa parut
      • 2 lembar daun jeruk
      • 1 batang serai
      • 1 sendok teh minyak sayur
      Haluskan :
      • 2 cm kunyit
      • 3 butir kemiri
      • 2 butir bawang merah
      • 1 siung bawang putih
      • 1/2 gandu gula merah
      • 1 buah tomat merah
      • 1 sendok teh garam
      • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
      • 1/2 cm lengkuas
      • 3 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
      Bumbu sambal :
      • 1 butir bawang merah, potong dadu
      • 1 buah tomat merah dibuang kulitnya kemudian potong dadu
      • 4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera

      Tips dan cara membuat santan :

      • Siapkan 100 gram kelapa parut, rendam dalam 100 ml air hangat kemudian peras dan pisahkan santannya, santan yang ini merupakan santan kental. Kemudian rendam kembali kelapa parutnya dengan 500 ml air hangat, peras dan pisahkan kembali santannya, santan yang ini merupakan santan cair.

        CARA MEMBUAT OPOR AYAM JANTUNG PISANG :

        1. Bersihkan daging ayam kemudian potong-potong sesuai selera, rebus dalam 250 ml air selama kurang lebih 10 menit hingga daging menjadi empuk. Setelah itu belah jantung pisang secara memanjang dan potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera (lebih baik dibelah menyerong supaya jantung pisang tidak bubuk atau tidak hancur saat dimasak), rendam dalam air hangat kurang lebih selama 5 menit, angkat lalu tiriskan.
        2. Tumis bumbu halus hingga tercium wanginya, lalu masukkan daun jeruk dan serai, sambil diaduk-aduk masukkan daging ayam dengan air bekas rendamannya dan masukkan santan cair.
        3. Setelah mendidih, masukkan jantung pisang dan aduk perlahan selama kurang lebih 15 menit. Masukkan santan kental dan aduk secara perlahan selama 5 menit supaya santan tidak pecah. Matikan kompor dan opor ayam jantung pisang siap untuk dihidangkan.
        4. Untuk sambalnya, campurkan potongan bawang merah, tomat, serai dan cabe rawitnya.
      • Resep Gehu Pedas Jeletot Bandung Enak dan Renyah

        Resep Gehu Pedas Jeletot Bandung Enak dan Renyah


        312 views
        Resep Gehu Pedas – Tahu isi goreng atau di Bandung biasa dikenal dengan sebutan gehu (toge tahu) merupakan camilan atau gorengan favorit yang sangat diminati dengan ciri khas rasa pedas hot jeletot. Gehu merupakan salah satu dari aneka jajanan populer yang biasa didagangkan oleh abang-abang gorengan dengan bermacam-macam variasi isi sayuran. Gehu dengan adonan kulit (pencelup) yang kriuk krispi yang spesial renyah ini paling enak dimakan dengan cabe rawit utuh sehingga level kepedasannya lebih mantap walaupun bahan isi sudah diberi bumbu pedas.

        Resep Cara Membuat Gehu Pedas Bandung Hot Jeletot Enak Renyah

        RESEP GEHU PEDAS CRISPY HOT JELETOT

        Cara membuat gehu pedas khas Bandung ini bisa menjadi variasi makanan dari olahan tahu sederhana untuk santapan harian di rumah. Dengan balutan tepung terigu dan isi tauge yang sudah diracik dengan berbagai rempah pilihan juga cabe rawit sebagai bumbu pelengkap pedas atau seuhah (istilah ala Sunda) yang menjadikan tahu isi ini sangat lezat renyah dan enak untuk disantap apalagi selagi hangat. Proses pembuatan tahu isi ini terbilang mudah dan dapat dipraktekkan langsung di rumah dengan petunjuk resep berikut ini.

        Bahan :

        • 5 buah tahu sumedang atau tahu kuning dan putih, potong dua
        • 100 gram tauge dibuang topi dan buntutnya
        • 1 butir telur
        • 100 gram tepung terigu
        • 1 sendok teh margarin dipanaskan/ dilelehkan
        • air putih secukupnya
        • minyak goreng secukupnya

        Bumbu halus :

        • 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
        • 1 siung bawang putih
        • 1 butir bawang merah
        • 1 cm kencur
        • 2 lembar bawang daun diiris halus
        • 1 sendok teh penyedap rasa
        • 1 sendok teh garam

        CARA MEMBUAT GEHU PEDAS ENAK RENYAH :

        1. Rebus 100 ml air hingga mendidih lalu angkat dan matikkan kompor. Masukkan tauge kedalam air mendidih tersebut dan rendam selama 2 menit kemudian tiriskan. Campurkan tepung terigu, 100 ml air yang baru (bukan yang bekas merendam tauge), 1/2 sendok teh garam dan margarin lalu aduk hingga merata.
        2. Siapkan wajan yang sudah dilumuri minyak goreng, setelah itu tumis bumbu hingga tercium wanginya, masukkan telur sambil dioseng-oseng (orak-arik), masukkan daun bawang, penyedap rasa, garam dan terakhir masukkan tauge sambil diaduk merata.
        3. Siapkan tahu sumedang, masukkan tauge yang sudah dibumbui sebagai isi tahu, lakukan terus menerus sampai adonan habis. Setelah itu masukkan tahu isi ke dalam adonan tepung terigu, angkat dan tiriskan.
        4. Masak tahu isi di atas api yang sedang hingga gehu matang kemudian angkat dan tiriskan.
      • Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Pedas

        Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Pedas


        267 views
        Resep tumis jamur kancing Enak Pedas – memanfaatkan jamur kancing sebagai salah satu bahan utama dalam menu masakan mungkin bukan hal yang asing lagi di negara eropa, karena biasanya jamur kancing disajikan dengan menu omelet, pizza dan makanan khas eropa yang lainnya. Namun sekarang, di Nusantara juga terdapat banyak sajian menu dari olahan jamur kancing yang dapat dinikmati dan dapat dengan mudah untuk disajikan sendiri dirumah masing-masing. Variasi masakan dari jamur kancing bermacam-macam, bisa di goreng tepung crispy atau ditumis sesuai selera masing-masing.
        Dengan menggunakan bumbu saus tiram yang bisa kita dapatkan dengan mudah di swalayan terdekat, juga dengan campuran bawang bombay, cabai gendot yang terkenal dengan cabe enak yang pedas beserta campuran rempah-rempah lainnya, menjadikan masakan tumis jamur kancing saus tiram pedas yang sederhana ini menjadi santapan lezat untuk disajikan kapanpun.

        TUMIS JAMUR KANCING SAUS TIRAM
        Resep Cara Memasak Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Enak

        Bahan :

        • 200 gram jamur kancing, rendam dengan air hangat kurang lebih 5 menit
        • 50 gram cabe gendot merah atau sesuai selera, potong memanjang
        • 1 buah tomat merah, iris kasar
        • 50 gram bawang bombay, iris kasar
        • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
        • 1 siung bawang putih, iris kasar
        • 1 sachet (23 ml) saus tiram saori
        • 2 sendok makan minyak untuk menumis

        CARA MEMBUAT MASAKAN TUMIS JAMUR KANCING SAUS TIRAM :

        1. Panaskan wajan yang sudah dilumuri minyak goreng kemudian tumis bawang bombay, tomat dan bawang putih. Setelah agak layu masukkan cabe gendot, aduk hingga merata.
        2. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa sambil diaduk-aduk lalu masukkan jamur kancing. Aduk merata selama kurang lebih 3 menit sampai matang, angkat kemudian sajikan.
        3. Cabe gendot bisa diganti dengan irisan cabe rawit dan sesuaikan saja takarannya dengan selera.
      • Resep Pepes Tahu Kemangi Ala Sunda Enak Pedas

        Resep Pepes Tahu Kemangi Ala Sunda Enak Pedas


        257 views
        Resep pepes tahu kemangi pedas Sunda – masakan pepes tahu atau pais tahu diolah dengan cara menghaluskan tahu (dibubukkan) kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu dan rempah, selain itu bisa ditambahkan daun kemangi sebagai penambah aroma dan cita rasa kelezatannya selain aroma khas dari daun pisang sebagai pembungkusnya. Proses selanjutnya adalah dimasak dengan cara dikukus atau direbus bahkan setelahnya bisa juga dibakar sebentar agar wanginya lebih sedap.

        Bahan-bahan lain biasa dicampur atau dikombinasikan seperti teri, jamur, udang, daging dan aneka bahan lainnya. Menu yang sangat familiar dalam masakan kuliner Bandung ini sangat enak dan menjadi olahan tahu sederhana yang favorit.

        Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Sunda Pedas Enak

        RESEP PEPES TAHU PEDAS

        Cara membuat pepes tahu ala Sunda kali ini memiliki variasi potongan daging ayam untuk menambah kelezatannya dan juga cabe rawit untuk rasa pedas. Berikut resep pepes tahu pedas kemangi yang dapat anda coba sendiri dan pastinya mudah untuk di praktikan langsung dirumah.

        Bahan :

        • 6 buah tahu kuning sedang, rendam dalam air panas (mendidih) selama 5 menit
        • 200 gram daging ayam, potong-potong kecil
        • 20 lembar daun kemangi atau sesuai selera
        • 1 butir telur
        • 1 siung bawang putih
        • 2 butir bawang merah
        • 5 biji merica
        • 1 sendok teh garam
        • 1 sendok teh penyedap rasa sesuai selera
        • 2 batang daun bawang, iris halus
        • cabe rawit sesuai selera, iris halus
        • 2 lembar daun pisang, potong kurang lebih 10cm atau sesuai selera
        • lidi atau tusuk sate untuk penyemat

        CARA MEMBUAT PEPES TAHU SUNDA :

        1. Tumbuk bawang putih, bawang merah, garam, penyedap rasa juga merica kemudian masukkan tahu dan tumbuk hingga tahu benar-benar halus. Kocok lepas telur lalu campurkan juga ke dalam adonan tahu, aduk hingga merata.
        2. Masukkan ayam, daun bawang dan daun kemangi ke dalam adonan tahu, setelah itu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
        3. Siapkan daun pisang yang telah dipotong-potong, masukkan 2 sendok makan adonan tahu serta irisan cabe rawit dan sematkan menggunakan tusuk sate atau penyemat yang lainnya. Kukus kurang lebih selama 1 jam atau matang, pepes tahu siap untuk dihidangkan.
      • Resep Sambal Ikan Goreng Enak Bumbu Tomat

        Resep Sambal Ikan Goreng Enak Bumbu Tomat


        207 views
        Resep sambal tomat ikan goreng kombinasi antara ikan dan sambal merupakan sajian yang pas untuk disantap, kreasi sederhana cara membuat sambal tomat yang enak ini bisa menjadi pilihan sebagai cocolan ikan goreng yang renyah. Bumbu enak pedas yang disajikan oleh sambal dan rasa ikan yang gurih menjadikan ikan goreng sambal tomat merah ini menjadi variasi menu favorit keluarga di rumah.
        Ikan yang digunakan juga bisa ikan jenis apa saja, bisa ikan mas, nila, kembung ataupun ikan mujair yang kemudian digoreng garing dan kering. Berikut ini adalah cara pembuatan sambal ikan goreng yang sangat sederhana dan praktis juga bumbu-bumbunya yang dapat dengan mudah dijumpai yang bisa kita coba sendiri.
        IKAN GORENG SAMBAL TOMAT
        Resep Cara Membuat Sambal Ikan Goreng Merah Bumbu Tomat Enak

        Bahan :

        • 500 gram ikan segar, bersihkan dan sayat sedikit kemudian lumuri 1 sdt garam / bisa juga dengan perasan jeruk nipis
        • 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
        • 3 butir bawang merah
        • 2 siung bawang putih
        • 1 buah tomat merah
        • 1/4 gandu gula merah
        • 2 sendok teh garam
        • 250 ml minyak goreng atau secukupnya

        CARA MEMBUAT IKAN GORENG SAMBAL TOMAT :

        1. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian goreng ikan sampai matang atau berwarna kecoklatan (garing). Sambil menunggu ikan matang, iris bawang putih dan bawang merah tipis, potong cabe rawit, buang kulit tomat kemudian potong dadu.
        2. Setelah ikan matang, angkat kemudian tiriskan dan ganti minyak goreng dengan minyak yang baru. Tumis bawang, tomat, garam dan cabe merah sampai layu lalu terakhir masukkan irisan gula merah. Aduk sebentar kemudian angkat dan tiriskan.
        3. Balurkan sambal ke ikan goreng, ikan goreng sambal merah siap untuk dihidangkan.